Verrine de chia

Ingrédients pour 6 verrines :

60g de chia

600g de lait végétal (amande, coco, noisette)

1 mangue (250g)

60g de lait végétal (amande, coco, noisette)

noix de coco

Autres possibilités : compote de pomme-cannelle ou compote de kiwi-coco

Préparation :

• Mélanger les graines de chia et le lait végétal au fouet. Patienter 2 minutes, fouetter et patienter de nouveau 2 minutes et refouetter. Réserver au frais minimum 2 heures.

• Mixer les morceaux de mangue et le lait végétal.

• Dresser la verrine en commencent par le pudding de chia et le coulis de mangue.

• Ajouter quelques pincées de noix de coco en décoration. A consommer très frais!

Bon appétit !!!