Soupe de fraises à la menthe

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 kg de fraises

2 cas de jus de citron

15 feuilles de menthe

3 cas de sucre de canne liquide

Préparation :

• Ciseler les feuilles de menthe.

• Laver et équeuter les fraises puis les mixer.

• Ajouter le jus de citron, le sucre de canne et la menthe finement hachée.

• Mettre au frais 2h.

Bon appétit !!!