Galette des rois allégée

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

120g poudre d'amande

30g flocons d'avoine mixés

15g sirop d'agave ou de canne

150g compote de pomme

1 cas miel

20g beurre

1 œuf entier + 1 pour la finition

1 gousse de vanille

1 fève

Préparation :

• Etaler la première pâte feuilletée

• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier

• Verser le mélange sur la pâte feuilletée

• Insérer la fève

• Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée en collant les bords avec du blanc d'œufs

• Faire des décorations à la fourchette et dorer avec le jaune d'œufs.

• Enfourner 30 minutes à 200°C

Bon appétit !!!