Cookies vanille/chocolat

Ingrédients (pour 10 cookies) :

130g de poudre d'amandes

2.5 cas d'huile de coco fondue

20g de pépites de chocolat noir

2 cas de sirop d'agave

1 gousse de vanille ou 1 cas d'extrait de vanille

1 pincée de fleur de sel

1/4 de cac de poudre à levée

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C.

• Mélanger tous les ingrédients. La pâte doit se décoller du saladier pour former une boule.

• Former des boules de taille régulières. Les disposer sur une plaque allant au four et appuyer légèrement dessus (ils doivent être bombés pour garder leur moelleux).

• Enfourner et cuire 10 min. Les côtés doivent être dorés et le centre plutôt blanc.

• Laisser refroidir.

PS : pour plus de gourmandises vous pouvez ajouter un peu de pralin sur vos cookies avant d'enfourner.

Bon appétit !!!