Burger patate douce

Ingrédients (pour 2 burgers) :

1 grosse patate douce

2 tranches de bacon

2 steaks hachés

2 échalottes

4 rondelles de chèvre

Salade verte

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C

• Eplucher et couper la patate douce en 4 rondelles (de 1 cm d'épaisseur).

• Disposez les tranches de patates douces sur une plaque allant au four et couper le reste de patates douces en frites. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer. Cuire 25 à 30 minutes.

• Cuire à la poêle les échalottes, les steaks hachés et les tranches de bacon. Saler, poivrer.

• Sortir du four les patates douces et assembler votre burger : une tranche de patate douce, 1 rondelle de chèvre, une feuille de salade, le bacon, les échalottes, le steak, 1 rondelle de chèvre et finir par de nouveau une tranche de patate douce.

• Servir avec les frites de patates douces et de la salade verte.

Bon appétit !!!