Nouilles de konjac/poireaux/crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de nouilles de konjac

300g de crevettes

2 poireaux

1 oignon

1 cas d'huile d'olive

2 cas Curry

2 cas de sauce soja sucrée

2 cas de crème de coco

Sel, poivre

persil frais

Préparation :

• Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et les poireaux.

• Ajouter le curry, la sauce soja et la crème de coco. Mélanger bien.

• Plonger 3 minutes les nouilles dans de l'eau bouillante. Egoutter les.

• Ajouter les crevettes et les nouilles. Saler, poivrer.

• Servir aussitôt avec quelques brins de persils.

Bon appétit !!!