Endiflette
- Fanny Nicosia
- 26 janv. 2024
- 1 min de lecture
Ingrédients :
2 oignons
200g de lardons
1kg d'endives soit 7 environs
20cl crème
1 reblochon
sel
poivre
Préparations :
Emincer les oignons et les faire revenir avec les lardons.
Ajouter les endives émincées, sel, poivre et laisser réduire.
Ajouter la crème, laisser réduire encore.
Verser la préparation dans un plat et recouvrir de lamelles de reblochon.
Cuire à 180°C pendant 20/25 minutes.
A servir avec une salade verte.
PS : possibilité de remplacer les endives par des poireaux.
Bon appétit !!!
Cette recette d’endiflette donne vraiment envie de se mettre aux fourneaux, surtout quand on a envie d’un plat réconfortant et bien gourmand. Rien qu’en imaginant les oignons fondants, les lardons dorés et les endives qui réduisent doucement avant d’être nappées de crème, on sent déjà la cuisine se remplir de bonnes odeurs. Ça m’a d’ailleurs fait penser à ces moments où l’on cherche aussi à rendre sa maison chaleureuse, un peu comme lorsqu’on flâne sur https://www.mur-en-scene.fr/ pour trouver de quoi créer une ambiance cosy.
Le reblochon qui gratine au four, c’est vraiment la touche qui finit de transformer ce plat en pur bonheur d’hiver. Et le petit plus de pouvoir remplacer les endives par des poireaux rend la recette encore plus…