Endiflette

Ingrédients :

2 oignons

200g de lardons

1kg d'endives soit 7 environs

20cl crème

1 reblochon

sel

poivre

Préparations :

• Emincer les oignons et les faire revenir avec les lardons.

• Ajouter les endives émincées, sel, poivre et laisser réduire.

• Ajouter la crème, laisser réduire encore.

• Verser la préparation dans un plat et recouvrir de lamelles de reblochon.

• Cuire à 180°C pendant 20/25 minutes.

• A servir avec une salade verte.

PS : possibilité de remplacer les endives par des poireaux.

Bon appétit !!!